فواید خرمالو؛ گنجینه‌ای پنهان از سلامتی
خرمالو یک میوه‌ی فوق‌العاده برای سلامتی است. با اضافه کردن خرمالو به رژیم غذایی خود، می‌توانید از خواص بی‌نظیر این میوه‌ی خوشمزه بهره‌مند شوید. خرمالو به تقویت قلب، کاهش التهاب و بهبود گوارش کمک میکند و حتی بینایی شما را هم تقویت میکند.
چابک آنلاین، مریم علیایی، خرمالو، میوه‌ای خوشرنگ و خوشمزه است که نه تنها طعم دلپذیری دارد، بلکه سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمندی است که برای سلامتی بدن ضروری هستند. این میوه با ارزش، ریشه در چین دارد و هزاران سال است که به دلیل طعم شیرین و خواص درمانی‌اش مورد توجه بوده است.
خرمالوها انواع مختلفی دارند، مانند هاچییا و فویو، که هر کدام طعم و بافت خاص خود را دارند. شما می‌توانید خرمالو را به صورت تازه، خشک شده یا پخته مصرف کنید. همچنین می‌توانید آن را به سالاد، ماست، دسر و حتی غذاهای اصلی اضافه کنید.
خرمالو؛ یک انتخاب سالم و خوشمزه برای همه!
این میوه پاییزی نه تنها شیرین و خوشمزه است، بلکه سرشار از مواد مغذی است که به سلامت شما کمک میکند. از تقویت قلب گرفته تا بهبود هضم، خرمالو فواید زیادی برای بدن دارد. پس چرا این میوه‌ی پرخاصیت را به رژیم غذایی خود اضافه نکنید؟
خرمالو؛ هدیه‌ای شیرین از طبیعت به سلامتی شما!
این میوه‌ی خوشمزه نه تنها کامتان را شیرین میکند، بلکه سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر است که برای بدن ضروری‌اند. خرمالو به تقویت قلب، کاهش التهاب و بهبود گوارش کمک میکند و حتی بینایی شما را هم تقویت میکند. با طعم دلپذیر و خواص بی‌نظیرش، خرمالو یک انتخاب عالی برای یک میان‌وعده سالم و خوشمزه است.
در ادامه، به خواص شگفت‌انگیز خرمالو و راه‌های گنجاندن آن در رژیم غذایی‌تان می‌پردازیم؛
سرشار از مواد مغذی
اگرچه خرمالوها کوچک هستند، اما سرشار از مقدار قابل توجهی از مواد مغذی هستند.
در واقع، یک خرمالوی متوسط با وزن حدود 170 گرمی حاوی:
- کالری: 118
- کربوهیدرات: 31 گرم (گرم)
- پروتئین: 1 گرم
- چربی: 0.3 گرم
- فیبر: 6 گرم
- ویتامین A: 15٪ از ارزش روزانه (DV)
- ویتامین C: 14٪ از DV
- ویتامین E: 8٪ از DV
- ویتامین K: 4٪ از DV
- ویتامین B6 (پیریدوکسین): 10٪ از DV
- پتاسیم: 6٪ از DV
- مس: 21٪ از DV
- منگنز: 26٪ از DV
خرمالوها همچنین منبع خوبی از تیامین (B1)، ریبوفلاوین (B2)، فولات، منیزیم و فسفر هستند.
این میوه‌های رنگارنگ کم کالری و سرشار از فیبر هستند و آن‌ها را به یک غذای دوستدار کاهش وزن تبدیل می‌کنند.
علاوه بر ویتامین‌ها و مواد معدنی، خرمالوها حاوی طیف گسترده‌ای از ترکیبات گیاهی از جمله تانن‌ها، فلاونوئیدها و کاروتنوئیدها هستند که می‌توانند بر سلامت شما تأثیر مثبت بگذارند.
برگ‌های میوه خرمالو نیز سرشار از ویتامین C، تانن و فیبر هستند. آن‌ها یک ماده رایج در چای‌های درمانی هستند.
خرمالوها سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم از جمله پتاسیم، منگنز و ویتامین‌های A، C و B هستند. آن‌ها همچنین حاوی ترکیبات گیاهی مفیدی مانند تانن‌ها و فلاونوئیدها هستند.
منبع عالی آنتی‌اکسیدان‌های قوی
خرمالوها حاوی ترکیبات گیاهی مفیدی هستند که دارای خواص آنتی‌اکسیدانی هستند.
آنتی‌اکسیدان‌ها با مقابله با استرس اکسیداتیو، که فرآیندی است که توسط مولکول‌های ناپایدار به نام رادیکال‌های آزاد ایجاد می‌شود، به جلوگیری یا کند کردن آسیب سلولی کمک می‌کنند.
استرس اکسیداتیو با برخی از بیماری‌های مزمن از جمله بیماری قلبی، دیابت، سرطان و بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر مرتبط است.
مصرف غذاهای غنی از آنتی‌اکسیدان مانند خرمالو می‌تواند به مبارزه با استرس اکسیداتیو کمک کند و ممکن است خطر ابتلا به برخی بیماری‌های مزمن را کاهش دهد.
رژیم‌های غذایی غنی از فلاونوئیدها، که آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمندی هستند که در غلظت‌های بالا در پوست و گوشت خرمالو یافت می‌شوند، با کاهش میزان بیماری‌های قلبی، کاهش شناختی مرتبط با سن و سرطان ریه مرتبط بوده‌اند.
خرمالوها همچنین سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های کاروتنوئیدی مانند بتاکاروتن، رنگدانه‌ای که در بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات رنگارنگ یافت می‌شود، هستند.
طبق یک بررسی تحقیقاتی در سال 2016، مطالعات رژیم‌های غذایی با بتاکاروتن بالا را با کاهش خطر بیماری قلبی، سرطان ریه، سرطان کولورکتال و بیماری متابولیک مرتبط دانسته‌اند.
علاوه بر این، یک مطالعه در سال 2015 شامل بیش از 37000 نفر نشان داد که افرادی که مصرف غذایی بتاکاروتن بالایی داشتند، خطر ابتلا به دیابت نوع 2 به طور قابل توجهی کاهش یافته است.
خرمالوها منبع عالی آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمندی مانند کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها هستند. رژیم‌های غذایی غنی از این ترکیبات با کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها از جمله بیماری قلبی و دیابت مرتبط بوده است.
کمک به سلامت قلب
بیماری قلبی یکی از علل اصلی مرگ و میر در سراسر جهان است و زندگی میلیون‌ها نفر را تحت تأثیر قرار می‌دهد.
شما می‌توانید با کاهش عوامل خطر مانند رژیم غذایی ناسالم به پیشگیری از بیشتر انواع بیماری‌های قلبی کمک کنید.
ترکیب قدرتمند مواد مغذی موجود در خرمالو، آن‌ها را به انتخابی عالی برای تقویت سلامت قلب تبدیل میکند.
خرمالوها حاوی آنتی‌اکسیدان‌های فلاونوئید از جمله کوئرستین و کامپفرول هستند. مصرف رژیم غذایی غنی از فلاونوئیدها در چندین مطالعه با کاهش خطر بیماری قلبی مرتبط بوده است.
به عنوان مثال، یک مطالعه در سال 2012 شامل بیش از 98000 نفر نشان داد که افرادی با بالاترین مصرف فلاونوئیدها 18 درصد مرگ و میر کمتری ناشی از مسائل قلبی داشتند، در مقایسه با افرادی که کمترین مصرف را داشتند.
رژیم‌های غذایی غنی از غذاهای حاوی فلاونوئید می‌توانند با کاهش فشار خون، کاهش کلسترول LDL “بد” و کاهش التهاب، از سلامت قلب حمایت کنند.
علاوه بر این، تانن‌هایی که به خرمالوهای نارس وجود دارد، ممکن است فشار خون را کاهش دهند.
بر اساس مطالعات اسید تانیک و اسید گالیک، که هر دو در خرمالو یافت می‌شوند، در کاهش فشار خون بالا، یک عامل خطر اصلی برای بیماری قلبی، مؤثر هستند.
خرمالوها حاوی آنتی‌اکسیدان‌های فلاونوئید و تانن هستند که با کاهش فشار خون، کاهش التهاب و کاهش سطح کلسترول، به سلامت قلب کمک می‌کنند.
به کاهش التهاب کمک میکند
شرایطی مانند بیماری قلبی، آرتریت، دیابت، سرطان و چاقی همگی با التهاب مزمن مرتبط هستند. انتخاب غذاهایی که سرشار از ترکیبات ضد التهابی هستند می‌تواند به کاهش التهاب و کاهش خطر بیماری کمک کند.
خرمالوها منبع عالی ویتامین C آنتی‌اکسیدان قوی هستند. در واقع، یک خرمالو حاوی 14٪ از نیاز روزانه بد به ویتامین سی را تامین میکند.
ویتامین C به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد و مبارزه با التهاب در بدن کمک میکند. با اهدای یک الکترون به این مولکول‌های ناپایدار، که آن‌ها را خنثی میکند و از آسیب بیشتر آن‌ها جلوگیری میکند، آسیب رادیکال‌های آزاد را کاهش می‌دهد.
پروتئین واکنش‌گر C و اینترلوکین-6 موادی هستند که توسط بدن در واکنش به التهاب تولید می‌شوند.
یک مطالعه 8 هفته‌ای از سال 2015 شامل 64 نفر چاق نشان داد که مصرف مکمل 500 میلی‌گرم (میلی‌گرم) ویتامین C دو بار در روز به طور قابل توجهی سطح پروتئین واکنش‌گر C و اینترلوکین-6 را کاهش می‌دهد.
علاوه بر این، یک مطالعه بزرگ در سال 2016، مصرف بالای ویتامین C در رژیم غذایی را با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های التهابی مانند
سرشار از فیبر
داشتن کلسترول بالا، به ویژه کلسترول بد LDL، می‌تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی، سکته مغزی و حمله قلبی را افزایش دهد. غذاهای پر فیبر محلول، مانند میوه‌ها و سبزیجات، می‌توانند با کمک به بدن برای خلاص شدن از مقادیر اضافی آن، به کاهش سطح کلسترول بالا کمک کنند.
خرمالو میوه‌ای پر فیبر است که نشان داده شده است سطح کلسترول LDL را کاهش می‌دهد.
یک مطالعه در سال 2013 نشان داد که بزرگسالانی که سه بار در روز به مدت 12 هفته کلوچه‌های حاوی فیبر خرمالو مصرف می‌کردند، کاهش قابل توجهی در کلسترول LDL داشتند، در مقایسه با کسانی که کلوچه‌هایی که حاوی فیبر خرمالو نبودند، مصرف می‌کردند.
فیبر همچنین برای حرکات روده‌ای منظم مهم است و می‌تواند به کاهش سطح قند خون بالا کمک کند.
غذاهای غنی از فیبر محلول، مانند خرمالو، هضم کربوهیدرات و جذب قند را کند می‌کنند. این به جلوگیری از افزایش قند خون کمک میکند.
یک مطالعه در سال 2016 شامل 117 نفر مبتلا به دیابت نشان داد که افزایش مصرف فیبر غذایی محلول منجر به بهبود قابل توجهی در سطح قند خون می‌شود.
علاوه بر این، فیبر به تغذیه باکتری‌های خوب در روده شما کمک میکند که می‌تواند بر سلامت گوارشی و کلی شما تأثیر مثبت بگذارد.
غذاهای غنی از فیبر مانند خرمالو می‌توانند به کاهش کلسترول، کاهش سطح قند خون و حفظ سلامت دستگاه گوارش شما کمک کنند.
بهبود بینایی و سلامت چشم
خرمالوها مقدار زیادی ویتامین A و آنتی‌اکسیدان‌هایی را فراهم می‌کنند که برای سلامت چشم بسیار مهم هستند. در واقع، یک خرمالو 15 درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین A را تامین میکند.
ویتامین A یکی از مهم‌ترین این مواد مغذی است. این ویتامین به حفظ سلامت قرنیه و ملتحمه چشم کمک میکند
ویتامین A تنها ماده مغذی مفید در خرمالو نیست. لوتئین و زآگزانتین دو نوع آنتی‌اکسیدان قوی هستند که در خرمالو یافت می‌شوند. این دو آنتی‌اکسیدان به ویژه در شبکیه چشم، یعنی همان بخشی که نور را دریافت میکند و به سیگنال‌های عصبی تبدیل میکند، تجمع می‌یابند. لوتئین و زآگزانتین مانند عینک آفتابی برای چشم عمل می‌کنند و از آن در برابر آسیب‌های ناشی از نور آبی محافظت می‌کنند.
خرمالو سرشار از ویتامین A، لوتئین و زآگزانتین است؛ این مواد مغذی حیاتی برای حفظ سلامت چشم و تقویت بینایی هستند.
چطور خرمالو را به رژیم غذایی اضافه کنیم؟
خرمالو را می‌توان به انواع غذاها اضافه کرد تا تقویت تغذیه‌ای اضافی را فراهم کند.این میوه‌ها را می‌توان به عنوان یک میان وعده ساده تازه یا در دستور العمل‌های خوشمزه استفاده کرد. در واقع، آن‌ها با غذاهای شیرین و شور به خوبی جفت می‌شوند.
راه‌های خوشمزه و آسان برای اضافه کردن خرمالو به رژیم غذایی
در اینجا چند روش برای اضافه کردن خرمالو به رژیم غذایی شما آورده شده است:
- برش خرمالو را روی سالاد برای یک افزودنی خوش طعم قرار دهید.
- ماست یا جو دوسر صبحانه خود را با خرمالوی تازه یا پخته برای یک انفجار شیرینی طبیعی بالا ببرید.
- خرمالو را در فر کباب کنید و با عسل برای یک دسر خوشمزه و سالم بریزید.
- خرمالوی خشک یا تازه را با مخلوط مافین، نان یا کیک مخلوط کنید.
- با توت‌ها و مرکبات برای یک سالاد میوه خوشمزه ترکیب کنید.
- خرمالو را کباب کنید و با بری بیک شده برای یک پیش غذای خوشمزه سرو کنید.
- خرمالو را با مرغ یا گوشت بپزید تا ترکیبی طعم منحصر به فرد ایجاد کنید.
- خرمالوی یخ زده را به دستور العمل اسموتی مورد علاقه خود اضافه کنید تا مواد مغذی بیشتری دریافت کنید.
- خرمالو را برش داده و در فر خشک کنید تا نوارهای میوه طبیعی درست کنید.
نتیجه گیری
خرمالو؛ سپر محافظ بدن در برابر بیماری‌ها!
این میوه‌ی خوش رنگ، مملو از آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمندی است که با رادیکال‌های آزاد مبارزه کرده و از سلول‌های بدن محافظت می‌کنند. با خوردن خرمالو، می‌توانید به تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و حتی برخی سرطان‌ها کمک کنید.
