باکتری‌هایی که برای تندرستی و حال خوب لازم‌اند
عموما همگی ما با شنیدن نام باکتری، کمتر به فکر سلامتی و حال خوب خواهیم افتاد و بیشتر ناخوشی و بیماری به اذهان تداعی می شود اما یک پزشک عمومی اذعان می‌کند: در بدن هر انسان ۲ تا ۳ کیلوگرم باکتری مفید وجود دارد که برای تندرستی و خوشحالی و نشاط و حال خوب افراد لازم است.
به گزارش چابک آنلاین به نقل از ایسنا، مریم دلشاد طهرانی پزشک عمومی اظهار کرد: سراسر دستگاه گوارش که از دهان شروع و به مقعد ختم می شود از نوروترنسمیترهایی تشکیل شده که پیام هایی را دریافت می کنند و به مغز می رسانند.
وی با اشاره به اینکه رشد انواع باکتری ها در دستگاه گوارش به PH و فراهم بودن محیط دستگاه گوارش بستگی دارد، تصریح کرد: پستی و بلندی، موهای ریز و مایکروبایوم هایی در سراسر طول دستگاه گوارش وجود دارد که تمام زندگی ما به آن ها وابسته است.
دلشاد طهرانی خاطرنشان کرد: ۲ الی ۳ کیلوگرم باکتری های مفید در بدن انسان ها وجود دارد و ۶۰ درصد مدفوع شامل این باکتری های زنده و مرده است که خارج می شود.
این پزشک عمومی افزود: بخش عمده مایکروبایوم ها به زمان بدو تولد تا ۳ سالگی بر می گردد و همچنین نوع زایمان اعم از سزارین یا طبیعی هم تاثیرگذار است چرا که عبور نوزاد از کانال زایمان باعث ارتباط گرفتن نوزاد با باکتری های مفید بدن مادر خواهد شد و برای کودک بسیار مفید و سیستم ایمنی بدنش را تقویت می کند.
وی خوردن شیرخشک و شیر مادر، تماس نوزاد با افراد مختلف و حتی تنفس افراد متعدد در تنوع مایکروبایوم ها و انتقال آن به کودک را موثر دانست و افزود: تحقیقات نشان داده کودکان در منازلی که از حیوان خانگی نگهداری می کنند دارای مایکروبایوم های متنوع تری هستند و همچنین فرزندانی که شیر مادر می خورند از تنوع مایکروبایوم بیشتری برخوردارند.
دلشاد طهرانی ادامه داد: باید بدانیم در بدن بچه هایی که در محیط ایزوله و ضدعفونی زندگی می کنند نسبت به سایر بچه ها که بیشتر با طبیعت در ارتباط هستند، مایکروبایوم های مفید فرصت کمتری برای رشد دارند.
این پزشک عمومی علت مفید بودن مایکروبایوم ها را کمک به هضم غذا توسط آنزیم ها و تولید نوروترانسمیترهایی مانند(دوپامین، سروتونین و گابا) بیان کرد.
وی با بیان اینکه نوع تغذیه نقش بسیار مهمی در هضم غذا دارد، تصریح کرد: بیش از ۹۰ درصد سروتونین و دوپامین بدن در دستگاه گوارش و توسط این باکتری ها ساخته می شود و اینجاست که به اهمیت تغذیه و غذاهایی که مصرف می شود پی می بریم و بهتر است بدانیم خیلی از اوقات حال بد افراد به دلیل کم شدن باکتری مفید دستگاه گوارش است.
دلشاد طهرانی گفت: همچنین تغذیه ناسالم، مهمترین عامل از بین رفتن باکتری های مفید است غذاهای سرخ شده، فرآوری شده، غذاهای دارای افزودنی زیاد، باعث می شوند تا محیط مناسب برای رشد باکتری های مفید فراهم نشود و باکتری های مفید از بین بروند.
این پزشک عمومی تاکید کرد: استرس مزمن و مصرف زیاد الکل باعث مرگ مایکروبایوم ها یا باکتری های مفید دستگاه گوارش می شوند.
وی یادآور شد: دانشمندان متوجه شدند که باکتری باسیلوس و سراتیا برای بدن دوپامین تولید می‌کنند که باعث ایجاد انگیزه برای کار و زندگی کردن می شود و باکتری هایی که سروتونین را تولید می‌کنند باعث خوشحالی و نشاط و حال خوب افراد می شوند.
دلشاد طهرانی بیان کرد: زمانی که استرس کم، تغذیه خوب و محیط برای رشد باکتری ها مناسب باشد افراد حال بهتری را تجربه می کنند که بالعکس آن نیز باعث بد خلق شدن و تجربه حال بد خواهد شد.
این پزشک عمومی گفت: برای اینکه لیست باکتری های دستگاه گوارش را افزایش دهیم باید ۲ عامل را رعایت کنیم افزود: مورد اول شامل تنظیم نوع ارتباط کودک با طبیعت و محیط اطرافش از بدو تولد و بیشتر تا ۳ سالگی است و دیگری رعایت سبک زندگی سالم است.
وی افزود: طی سال های اخیر صدها تحقیق در مورد آنتی بیوتیک ها توسط دانشمندان صورت گرفته که در بسیاری از کشورها به هیچ وجه بی دلیل آنتی بیوتیک از بدو تولد تا ۱۰ سال تجویز نمی شود.
دلشاد طهرانی تصریح کرد: آنتی بیوتیک ها حتی در بزرگسالان هم نباید بی مورد تجویز و یا خودسرانه مصرف شود چرا که باعث از بین رفتن مایکروبایوم ها و تضعیف سیستم ایمنی بدن می شود.
این پزشک عمومی گفت: تحقیقاتی را دانشمندان بر روی کودکان مبتلا به اوتیسم انجام دادند و متوجه شدند این مشکل در مادرانی که زایمان فرزند خود را به صورت سزارین انجام دادند بیشتر بوده است. همچنین طی تحقیقاتی با اضافه کردن یک سری باکتری به بدن موش های دارای اوتیسم، شاهد کم شدن علائم اوتیسم در بدن آن ها شدند.
وی ادامه داد: دانشمندان تحقیقات دیگری بر روی افرادی که دارای مشکلات شدید روده ای بودند و به درمان پاسخ نمی دادند انجام دادند به صورتی که مدفوع افراد سالم را وارد دستگاه گوارش تحتانی افراد بیمار کردند که به صورت معجزه آسایی شاهد بهبود آن ها بودند.
این پزشک عمومی افزود: تحقیقات دیگری بر روی افراد چاقی که به هیچ یک از رژیم ها پاسخ ندادند انجام گرفت به گونه ای که مدفوع افراد لاغر را به افراد چاق طی عملیاتی وارد کردند و مشاهده شد که کاهش وزن در حال رخ دادن است.
دلشاد طهرانی خاطرنشان کرد: بخش عمده سیستم ایمنی از باکتری هایی است که توسط مایکروبایوم ها شکل گرفته و سلامت باکتری ها در سلامت افراد و متابولیسم بدن و حتی انتخاب نوع غذا نقش اثر گذاری دارد.
وی بیان کرد: طی تحقیقات دیگری که دانشمندان در سال ۲۰۱۲ بر روی ۱۸۴ نفر از افراد بین سنین ۲۸ تا ۹۸ سال انجام دادند که مشخص شد تنوع مایکروبایوم ها در افرادی که روابط اجتماعی بیشتر و سالم تر دارند، بسیار گسترده است.
این پزشک عمومی یادآور شد: مطالعه دیگری در سال ۲۰۲۰ در مورد نقش تغذیه و حال خوب و خوشحالی افراد انجام شد که طی تحقیقات به عمل آمده متوجه شدند تغذیه سالم در حال خوب افراد اثرگذار بوده است.
وی با اشاره به اینکه کپسول های پروبیوتیک فقط یک دسته محدودی از باکتری ها را فراهم می‌کنند، گفت: اگر بخواهیم تنوع مایکروبایوم ها را داشته باشیم باید خیلی از کارهای دیگر را انجام دهیم.
دلشاد طهرانی با بیان اینکه فیبرهای رژیم غذایی ما در واقع همان غذایی است که پروبیوتیکها مصرف می‌کنند، اظهار کرد: کپسول پروبیوتیک هم برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده می شود اما باید دقت شود که تحت نظر پزشک با دُز مناسب مصرف شود. همچنین تحقیقات جدید نشان داده که مصرف دُز مناسب پروبیوتیک ها برای درمان گیجی و فراموشی ناشی از اُمیکرون موثر است.
این پزشک عمومی معتقد است: گنجاندن فیبر در رژیم غذایی باعث افزایش آنزیمی می شود که کربوهیدرات ها را هضم می کند و محیط را برای رشد باکتری های مفید دستگاه گوارش فراهم می کند.
وی با اشاره به اینکه یک سری سلول در مغز وجود دارد که سلول های مرده را می خورند و یا مسئولیت تمیز کردن مغز را دارند، ادامه داد: این سلول ها زمانی که فاکتورهای التهابی زیاد باشد، فعال می شوند و سلول های سالم مغز را می خورند و باعث می شوند که افراد نتوانند خوب کار کنند یا تمرکز خوبی نداشته باشند؛ به همین دلیل در دوران کرونا زمانی که فاکتور التهابی بالا می رود از پروبیوتیک ها استفاده می کنند.
دلشاد طهرانی توصیه کرد: افراد به راحتی می توانند غذاهای تخمیری و متناسب با ذائقه خود اعم از ماست خانگی، کفیر، کامبوجا، کلم ترش، کیم چی و ناتو را کم کم به چرخه غذایی خود اضافه کنند تا سازگاری دستگاه گوارش با آن ایجاد شود.
